烤蔬
讓香氣成為主角。
VEGETABLES AS THE CENTER
蔬菜是主角，
完整來自結構。
把蔬菜烤出香氣，把一餐做出結構。豆米烤蔬以烤蔬為核心，結合炒嫩蛋、主食、蛋白質與風味醬，形成一份日常剛剛好的餐。
原型食物，不等於完整；
完整，來自結構。
豆米烤蔬相信，真正的飽足不是份量，而是結構。以烤蔬為核心，結合炒嫩蛋、主食、蛋白質與風味醬，讓每一口都在自然氣味中達到平衡。
THE STRUCTURE
五大結構，成就一份完整餐食
炒嫩蛋
讓口感更柔和。
主食
讓一餐有支撐。
蛋白質
補足一餐的力量。
風味醬
為尾韻留下層次。
COMPOSITION
一份餐的組成
我們用五個層次，建構一份餐的平衡與層次。
- 烤蔬以高溫烘烤鎖住蔬菜的香氣與甜味。
- 炒嫩蛋帶來柔和、溫潤的口感。
- 主食提供飽足與穩定的餐食結構。
- 蛋白質補足身體所需，讓滿足更持久。
- 風味醬獨立呈現，讓每一口都有不同收尾。
可選擇的支撐
主食
豆米飯 / 墨西哥餅 / 法國麵包
蛋白質
炙烤去骨雞腿 / 炙燒牛五花 / 炙燒豬肉
炙燒豆包 / 炙燒雞胸肉
風味醬
和風柚香醬 / 松露白醬
南瓜濃湯
讓一餐多一點溫度。
參菊黑豆冷萃
讓收尾更清爽。
第一次吃，可以這樣選
輕盈日常
烤蔬＋炒嫩蛋＋豆米飯＋雞胸肉＋和風柚香醬
平衡正餐
烤蔬＋炒嫩蛋＋墨西哥餅＋牛五花＋松露白醬
滿足一餐
烤蔬＋炒嫩蛋＋法國麵包＋去骨雞腿＋松露白醬
讓蔬菜成為主角，
讓每一餐成為對自己的款待。
預留您的餐食，讓美好從今天開始。